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La sardella calabrese (detta anche il caviale del sud, caviale dei poveri, rosamarina o nudicella) è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, dell'Alto Ionio Cosentino e del basso Ionio Cosentino, a base di salsa di sardine di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso. Ã^ eccellente anche per preparare delle superbe polpette o addirittura, per i più temerari, da mangiare freschissima, appena pescata, con olio e limone. La pesca delle acciughine avviene nei mesi di marzo e aprile e la vendita e la preparazione coinvolge la zona della costa jonicache va da Cariati a Crotone e del suo entroterra silano. La pesca del novellame (rosamarina) riguarda in realtà tutto il litoralecalabrese, sia ionico che tirrenico, ma pare non sia estranea ad altre regioni, ad esempio la Sicilia. E' una preparazione dal gusto forte e antico, che unisce la neonata di sardine (il novellame più minuscolo) col sale, il peperoncino e aromi selvatici. Per produrla si seguono le regole classiche, che risalgono a diversi secoli fa: la neonata freschissima (di sarde), rigorosamente pescata nel periodo febbraio-aprile, viene lavata con acqua dolce e posta ad asciugare in cesti con un pò di sale. Poi si passa alla salagione, in strati alterni di sardella e sale nei salaturi di creta insieme a cime di finocchio selvatico silano. Messa a stagionare (deve maturare per 6-7 mesi), viene impastata a mano con sale, dosi massiccie di peperoncino in polvere e semi di finocchio selvatico. Da grigio-biancastra che era, assume così la sua tipica colorazione rosso cupo e una consistenza cremosa, da mousse. Così si prepara ancora oggi nella zona per eccellenza della sardella cioè Crucoli Melissa. Inoltre Lt 3 olio d'oliva casareccio. Assaggialo su una fetta di pane per gustare la natura, o condisci la sardella , sentirai tutta la natura in bocca.
Melissa
Olio d'oliva casareccio, prodotto dai nostri contadini per uso personale e per farne omaggio agli amici, come si faceva un tempo. Assaggialo su una fetta di pane per gustare tutta la natura.
Melissa
Vendo causa cessione della console imballato ancora con cellofan
Melissa
La sardella calabrese (detta anche il caviale del sud, caviale dei poveri, rosamarina o nudicella) è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, dell'Alto Ionio Cosentino e del basso Ionio Cosentino, a base di salsa di sardine di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso. È eccellente anche per preparare delle superbe polpette o addirittura, per i più temerari, da mangiare freschissima, appena pescata, con olio e limone. La pesca delle acciughine avviene nei mesi di marzo e aprile e la vendita e la preparazione coinvolge la zona della costa jonicache va da Cariati a Crotone e del suo entroterra silano. La pesca del novellame (rosamarina) riguarda in realtà tutto il litoralecalabrese, sia ionico che tirrenico, ma pare non sia estranea ad altre regioni, ad esempio la Sicilia. E' una preparazione dal gusto forte e antico, che unisce la neonata di sardine (il novellame più minuscolo) col sale, il peperoncino e aromi selvatici. Per produrla si seguono le regole classiche, che risalgono a diversi secoli fa: la neonata freschissima (di sarde), rigorosamente pescata nel periodo febbraio-aprile, viene lavata con acqua dolce e posta ad asciugare in cesti con un pò di sale. Poi si passa alla salagione, in strati alterni di sardella e sale nei salaturi di creta insieme a cime di finocchio selvatico silano. Messa a stagionare (deve maturare per 6-7 mesi), viene impastata a mano con sale, dosi massiccie di peperoncino in polvere e semi di finocchio selvatico. Da grigio-biancastra che era, assume così la sua tipica colorazione rosso cupo e una consistenza cremosa, da mousse. Così si prepara ancora oggi nella zona per eccellenza della sardella cioè Crucoli Melissa.
Melissa
Vendo Ristorante Bar Pizzeria sito in importante punto di passaggio lungo la costa Ionica. Disposto su altura che affaccia direttamente sul mare. Fantastica visione panoramica. Capienza ca. 120 posti all'interno con ampio piazzale esterno. Cantina sottostante al locale di uguale espansione di superficie. N' 2 Appartamenti, uno adiacente alla cucina del locale e uno molto ampio disposto al piano superiore.
Melissa
Casa vacanze su tre livelli, a 30 metri dal Mare suddivisa in 2 grandi Camere da letto, Cucina, e Bagno con Doccia, a qualche minuto di distanza troverete Supermercati Farmacia Pescheria Fruttivendolo e quant'altro per Informazioni è Disponibilità Contatattatemi telefonicamente al 03200380230 Sig.ra RACHELE abbiamo altri Appartementi sul mare, non esitate a Contattarmi sulla Pagina Facebook CARTOLINE DI TORRE MELISSA BEACH trovere foto del nostro bellissimo paese scattate dei turisti, da vedere
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Vendesi causa rinnovo locali arredo per parafarmacia/erboristeria/profumeria. Molto elegante e grande con pareti componibili a piacimento e mensole tutte in vetro. Il bancone è a semiluna, ricoperto interamente da vetro satinato molto spazioso e comodo. C' è anche un altro pezzo facoltativo, non visibile in foto che completa il circolare per la postazione pc. In foto si vedono dei "graffi" che in realtà non lo sono. Il bancone infatti originariamente era arancione è stato riverniciato da noi color Tiffany e durante il trasloco si è graffiata la vernice. Possibilità di riverniciarlo ancora benissimo di qualsiasi colore con uno specifico smalto per il legno. Noi siamo riusciti a coprire l'arancione perfettamente. Completano l'arredo dei cassetti sia a fine scaffale che altre cassettiere grandi non visibili in foto utili come deposito merce.
Melissa
Uva Rossa e Bianca zona Doc Cirò di vigneto situato in collina a Melissa per produzione di vino di eccellente qualità massima serietà per prenotazioni 339/8473279.
Melissa
Si fitta per il periodo estivo, appartamento a pochi metri, molto spazioso e con diversi posti letto, max 8. Aria condizionata, lavastoviglie, lavatrice, fon, ferro da stiro, ec ecc Maggio 200 settimana Giugno 250 a settimana Luglio 350 /400 a settimana Agosto da concordare in base alla disponibilità Settembre 250 a settimana
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La nostra sardella e' ancora fatta come in tempi pssati, da mane esperte e conservaa senza null'altro aggiungere se non prodotti naturali.
Melissa
Vendo botte d'acciaio 5 qt. nuovissima chiusura ad aria più botte in vetroresina 10 qt. Piu scala girevole. Info 3392962827
Melissa
In località Torre Melissa, provincia di Crotone, affittasi appartamento per le vacanze in palazzina primo ed ultimo piano, di mq 70: soggiorno, angolo cottura, due camere ampie, bagno con finestra e terrazza abitabile con vista mare. L'appartamento si trova in un residence a ridosso della spiaggia, in una palazzina di testa del residence stesso, affacciato sul mare. Disponibile dal 15 di Luglio al 15 di Agosto. Per maggiori informazioni prendere contatti tramite il numero di telefono indicato (3355229027 - Sig.ra Rizzolini Angiolina)
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Melissa
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Melissa
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