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Vapore diretto in Attrezzature da Lavoro

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  • Forno misto convezione-vapore diretto meccanici top6m

    Forno misto convezione-vapore diretto meccanici top6m

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO MECCANICI TOP6M Forno misto convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse, 2 per TOP4M porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta). Teglie non incluse. Potenza Kw 10,8 Kw Alimentazione 230V/1N/50-60Hz â€â€œ 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 4 x 60 x 40 cm GN1/1 â€â€œ P= 80 mm Timer Meccanico 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660 x 480 x 615(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 920 x 840 x 985(h) mm Peso netto (kg) 97 Peso lordo (Kg) 114 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020X970X1000(h) mm Volume imballo (m3) 0.989 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 12:08

    2.065 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto meccanici top4m

    Forno misto convezione-vapore diretto meccanici top4m

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO MECCANICI TOP4M Forno misto convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse, 2 per TOP4M porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta). Teglie non incluse. Potenza Kw 10,8 Kw Alimentazione 230V/1N/50-60Hz – 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 4 x 60 x 40 cm GN1/1 – P= 80 mm Timer Meccanico 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660 x 480 x 455(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 920 x 840 x 705(h) mm Peso netto (kg) 86 Peso lordo (Kg) 102 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020X970X860(h) mm Volume imballo (m3) 0.851 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 12:06

    1.890 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto digitali top10d

    Forno misto convezione-vapore diretto digitali top10d

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO DIGITALI TOP10D Forno misto convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse 2 per TOP4D porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua predisposizione kit lavaggio. Controllo digitale con 99 programmi fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma preriscaldamento automatico regolazione scarico del vapore regolazione iniezione acqua digitale sonda al cuore regolazione ventole a 2 velocità. Teglie non incluse CARATTERISTICHE TECNICHE Potenza Kw 16,1 Kw Alimentazione 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 10 x 60 x 40 cm GN1/1 P= 80 mm Timer Digitale 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660 x 480 x 950(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 920 x 840 x 1200(h) mm Peso netto (kg) 133 Peso lordo (Kg) 151 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020X970X1330(h) mm Volume imballo (m3) 1,316 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.182,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 12:03

    3.135 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto digitali top4d

    Forno misto convezione-vapore diretto digitali top4d

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO DIGITALI TOP4D Forno misto convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse 2 per TOP4D porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua predisposizione kit lavaggio. Controllo digitale con 99 programmi fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma preriscaldamento automatico regolazione scarico del vapore regolazione iniezione acqua digitale sonda al cuore regolazione ventole a 2 velocità. Teglie non incluse CARATTERISTICHE TECNICHE Potenza Kw 10,8 Kw Alimentazione 230V/1N/50-60Hz â€â€œ 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 4 x 60 x 40 cm GN1/1 P= 80 mm Timer Digitale 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660 x 480 x 455(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 920 x 840 x 705(h) mm Peso netto (kg) 87 Peso lordo (Kg) 103 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020X970X860(h) mm Volume imballo (m3) 0.851 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 11:57

    2.200 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto touch top10t

    Forno misto convezione-vapore diretto touch top10t

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO TOUCH TOP10T Forni misti touch a convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse (2 per TOP4T e TOP6T, 3 per TOP10T) porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua predisposizione per kit lavaggio supporto universale per teglie GN1/1 o pasticceria 60×40 cm (teglie non incluse). Controllo touch con 120 programmi fino a 6 cicli di cottura in sequenza automatica per programma preriscaldamento automatico regolatore doppia velocità regolatore del vapore regolazione iniezione acqua digitale sonda al cuore. Teglie non incluse Potenza Kw 16,1 kW Alimentazione 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 10 x 60 x 40 cm GN1/1 â€â€œ P= 80 mm Timer Digitale 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660x497x948(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm 935 x 840 x 1220(h) mm Peso netto (kg) 153 Peso lordo (Kg) 173 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020x 970×1 330(h) mm Volume imballo (m3) 1.320 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 11:46

    4.353 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto touch top6t

    Forno misto convezione-vapore diretto touch top6t

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO TOUCH TOP6T Forni misti touch a convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox â€â€œ illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse (2 per TOP4T e TOP6T, 3 per TOP10T) porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua predisposizione per kit lavaggio supporto universale per teglie GN1/1 o pasticceria 60×40 cm (teglie non incluse). Controllo touch con 120 programmi fino a 6 cicli di cottura in sequenza automatica per programma preriscaldamento automatico regolatore doppia velocità regolatore del vapore regolazione iniezione acqua digitale sonda al cuore. Teglie non incluse. Potenza Kw 10,8 Kw Alimentazione 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 6 x 60 x 40 cm GN1/1 â€â€œ P= 80 mm Timer Digitale 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660x497x612(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 935 x 840 x 865(h) mm Peso netto (kg) 119 Peso lordo (Kg) 138 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020x 970 x 1000(h) mm Volume imballo (m3) 0.990 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 11:39

    3.316 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto meccanici top10m

    Forno misto convezione-vapore diretto meccanici top10m

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO MECCANICI TOP10M Forno misto convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse, 2 per TOP4M porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta). Teglie non incluse. Potenza Kw 16,1 Kw Alimentazione 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 10 x 60 x 40 cm GN1/1 “ P= 80 mm Timer Meccanico 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660 x 480 x 950(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 920 x 840 x 1200(h) mm Peso netto (kg) 131 Peso lordo (Kg) 149 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020X970X1330(h) mm Volume imballo (m3) 1,316 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.182,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 11:22

    2.690 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto touch top4t

    Forno misto convezione-vapore diretto touch top4t

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO TOUCH TOP4T DATI TECNICI Potenza Kw 10,8 Kw Alimentazione 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 4 x 60 x 40 cm GN1/1 P= 80 mm Timer Digitale 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660x497x452 (h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 935 x 840 x 705(h) mm Peso netto (kg) 105 Peso lordo (Kg) 117 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020 x 970 x 860(h) mm Volume imballo (m3) 0.850 Forni misti touch a convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox - illuminazione interna alogena - ventilatore centrifugo con autoreverse (2 per TOP4T e TOP6T, 3 per TOP10T) - porta con doppio vetro (vetro interno apribile) - scarico acqua - predisposizione per kit lavaggio - supporto universale per teglie GN1/1 o pasticceria 60x40 cm (teglie non incluse). Controllo touch con 120 programmi - fino a 6 cicli di cottura in sequenza automatica per programma - preriscaldamento automatico - regolatore doppia velocità - regolatore del vapore - regolazione iniezione acqua digitale - sonda al cuore. Teglie non incluse. ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 11:20

    2.979 €

  • Forno misto convezione-vapore diretto digitali top6d

    Forno misto convezione-vapore diretto digitali top6d

    FORNO MISTO CONVEZIONE-VAPORE DIRETTO DIGITALI TOP6D Forno misto convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox illuminazione interna alogena ventilatore centrifugo con autoreverse 2 per TOP4D porta con doppio vetro (vetro interno apribile) scarico acqua predisposizione kit lavaggio. Controllo digitale con 99 programmi fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma preriscaldamento automatico regolazione scarico del vapore regolazione iniezione acqua digitale sonda al cuore regolazione ventole a 2 velocità. Teglie non incluse CARATTERISTICHE TECNICHE Potenza Kw 10,8 Kw Alimentazione 230V/1N/50-60Hz â€â€œ 400V/3N/50-60Hz Temperatura di lavoro 50÷260°C Capacità della camera di cottura 6 x 60 x 40 cm GN1/1 P= 80 mm Timer Digitale 0÷120' Dimensioni della camera di cottura 660 x 480 x 615(h) mm Dimensioni macchina (l x l x h mm) 920 x 840 x 985(h) mm Peso netto (kg) 99 Peso lordo (Kg) 116 Dimensioni imballo (l x l x h mm) 1020X970X1000(h) mm Volume imballo (m3) 0.989 ACCESSORI SUPPORTO PER FORNO € 516,00 GRIGLIA INOX GN 1/1 € 18,00 DETERGENTE TANICA 6 KG € 63,00 KIT DI LAVAGGIO € 546,00 DOCCETTA € 98,00 CAPPA A CONDENSAZIONE IN ACCIAIO INOX € 1.082,.00 PREZZO IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO

    Tivoli

    26 novembre, 10:45

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  • Forno a convezione e vapore diretto. 5 teglie GN2/3

    Forno a convezione e vapore diretto. 5 teglie GN2/3

    DA 49 EURO AL MESE. RIF.HC.123/G725. FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE Forni Elettromeccanici a Convezione e VAPORE DIRETTO. Struttura esterna e camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Iniezione di vapore tramite regolatore di energia che consente di gestire 5 livelli crescenti. 1 motore bidirezionale con inversione automatica di marcia , per migliorare la circolazione dellâ€(TM)aria e garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) e cerniere rinforzate. Supporto teglie con guide asportabile. Lampada di illuminazione camera di cottura. Controllo temperatura con termostato elettromeccanico da 50° a 275°C. Limitatore termico di sicurezza. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua. Alimentazione 230/400V. Certificazione CB (per mercati esteri) MARCHIO CE Comprende supporti per teglie GN2/3 Di serie: 2 griglie inox COSTO ACCESSORI DA QUANTIFICARE. Caratteristiche tecniche: Capacità in teglie: 5 GN 2/3- Alimentazione: 230V- Potenza assorbita: 3200W- Temperatura: 50÷275 °C- Distanza tra teglie: 80 mm- Peso: 43,4 Kg- Dimensioni: 610 X 730 X 660 mm (L X P X H)- Camera di cottura: inox Aisi 304- Timer: 0÷120 min- RISTORAZIONE LOMBARDIA OFFRE LA POSSIBILITA’ DI AVERE IN LOCAZIONE ATTREZZATURE SENZA ALCUN ANTICIPO E PERMETTENDO LA DETRAZIONE FISCALE DELL’INTERO IMPORTO. TUTTO A CONDIZIONI VANTAGGIOSE ANCHE SOLO PER PICCOLI VOLUMI DI INVESTIMENTO. DISPONIAMO DI ATTREZZATURA NUOVA PER TUTTE LE ESIGENZE E DA RITIRO LEASING. 320 9119986 LUIGI

    Muggiò

    24 novembre, 15:55

    49 €

  • Forni elettrici slim a convezione con vapore diretto gn1/1

    Forni elettrici slim a convezione con vapore diretto gn1/1

    DA 76 EURO AL MESE RIF.HC.133/E611CT In soli 50 cm. di larghezza un forno compatto elettrico, veloce, intuitivo e semplice, pensato per ristoranti e gastronomie che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto allâ€(TM)avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina. Design, tecnologia, alte prestazioni. Tutte le funzioni sono gestite attraverso pannello di comando elettronico TOUCH CONTROL. Vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch control. Temperatura +30°/+260°C e funzione preriscaldamento. Temperatura impostata 180°C. Timer di accensione con partenza ritardata fino a 24/h. Menù con 240 ricette memorizzabili di cui 40 già impostate. Porta USB per dati HACCP e per caricare ricette. Sonda al cuore con supporto. Lavaggio automatico a 4 programmi integrato e predisposizione per lavaggio manuale. Raffreddamento rapido della camera di cottura. Camera di cottura in AISI 304. Motori bidirezionali. Regolazione velocità del flusso dâ€(TM)aria. Sistema di raffreddamento dei componenti interni. Porta tutto vetro con profili laterali in inox satinato e vetro ispezionabile. Scarico â€Å“diretto” di fumi e vapori di cottura e scarico grassi su platea camera cottura. Vaschetta raccogli condensa asportabile. Reversibilità della porta (su richiesta per mod. 10 teglie). Grado di protezione acqua certificazione IPX5. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 500 X 892 X 679 mm (L X P X H) Capacità teglie: 6 GN1/1 Alimentazione: 400-3N Potenza elettrica: 8 KW Temperatura: 30÷260 °C Distanza tra teglie: 68 mm Peso: 66 Kg Camera di cottura: AISI 304 Timer: 120/9 min (min/fasi cottura) Costo accessori, supporto aperto in acciaio inox o supporto lievitatore con porta a vetro,teglie o griglie da quantificare. RISTORAZIONE LOMBARDIA OFFRE LA POSSIBILITA’ DI AVERE IN LOCAZIONE ATTREZZATURE SENZA ALCUN ANTICIPO E PERMETTENDO LA DETRAZIONE FISCALE DELL’INTERO IMPORTO. TUTTO A CONDIZIONI VANTAGGIOSE ANCHE SOLO PER PICCOLI VOLUMI DI INVESTIMENTO. DISPONIAMO DI ATTREZZATURA NUOVA PER TUTTE LE ESIGENZE E DA RITIRO LEASING. 320 9119986 LUIGI

    Muggiò

    19 novembre, 11:04

    76 €

  • Forno a gas pannello comandi ELETTRONICO vapore diretto 7 teglie

    Forno a gas pannello comandi ELETTRONICO vapore diretto 7 teglie

    DA 125 EURO AL MESE. RIF.HC.131/G711E. Forno a gas con pannello comandi ELETTRONICO e vapore diretto a regolazione automatica attraverso selettore a manopola con visualizzatore led a 10 posizioni.Efficiente e compatto, adatto a pietanze che necessitano di uniformità di cottura ed esaltazione dei sapori come: arrosti di carne e di pesce, polli, pasta al forno, verdure gratinate ecc. Adatto anche per preparazioni delicate come pasticceria, dessert da ristorazione e carni che necessitano di una cottura lenta. Cotture rese ancor più precise grazie alla predisposizione per la sonda al cuore (optional). Il display digitale con 99 programmi memorizzabili e 4 opzioni di cottura disponibili, permette di riprodurre in ogni momento la ricetta preferita in modo semplice e intuitivo. Funzione preriscaldo. Camera di cottura in AISI 304 con doppio motore bidirezionale. Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni. Vaschetta raccogli condensa asportabile. Porta con apertura laterale e vetro ispezionabile. Predisposizione lavaggio manuale o automatico. Controllo temperatura con sonda digitale ( 50-270°). Porta seriale per PC. Certificazione IPX3 â€" CB. MARCHIO CE- Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 935 X 930 X 825 mm (L X P X H)- Capacità teglie: 7 GN1/1 o 6 600 x 400 mm- Alimentazione: GPL/Metano- Potenza resa: 11200 Kcal/ora- Temperatura: 50÷270 °C- Distanza tra teglie: 68 mm- Peso: 97 Kg- Camera di cottura: AISI 304- Timer: 120/4 min (min/fasi cottura)- Costo accessori da quantificare. RISTORAZIONE LOMBARDIA OFFRE LA POSSIBILITA’ DI AVERE IN LOCAZIONE ATTREZZATURE SENZA ALCUN ANTICIPO E PERMETTENDO LA DETRAZIONE FISCALE DELL’INTERO IMPORTO. TUTTO A CONDIZIONI VANTAGGIOSE ANCHE SOLO PER PICCOLI VOLUMI DI INVESTIMENTO. DISPONIAMO DI ATTREZZATURA NUOVA PER TUTTE LE ESIGENZE E DA RITIRO LEASING. 320 9119986 LUIGI

    Muggiò

    17 novembre, 13:10

    125 €

  • Forno Gas a Convezione con vapore diretto 11 teglie GN 1/1

    Forno Gas a Convezione con vapore diretto 11 teglie GN 1/1

    DA 127 EURO AL MESE. RIF.HC.127/G1011. Forni a gas a convezione con VAPORE DIRETTO e comandi ELETTROMECCANICI. Struttura esterna in Acciaio Inox e camera di cottura con angoli arrotondati in Acciaio Inox AISI 304. Assetto GN 1/1. L' aria calda prodotta da un potente bruciatore viene convogliata in speciali Tubi Radianti per riscaldare in modo uniforme tutta la camera, e distribuita da 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia. Porta a doppio vetro temperato (ispezionabile) con apertura a bandiera, guarnizione incassata, e cerniere regolabili e rinforzate. Lampada di illuminazione camera di cottura. Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni. Predisposizione al lavaggio manuale con doccetta. Isolamento infiltrazioni acqua IPX 3. Controllo temperatura tramite TERMOSTATO REGOLABILE 100°/260°C. Cappa camino diam. 150 mm. VAPORE DIRETTO con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni. Vaschetta raccogli gocce asportabile posizionata sulla porta. Passo guide 68 mm. Carico acqua da rete idrica e scarico. Di serie installati ugelli per GPL, in dotazione anche quelli per metano. Certificazione CB (per mercati esteri)- MARCHIO CE Capacità 11 teglie GN1/1 o 10 teglie 60x40 (kit optional)- Caratteristiche tecniche: Capacità teglie: 11 GN 1/1 o 10 ( 600 X 400 ) mm- Alimentazione: GPL/Metano- Potenza resa: 15500 Kcal/h- Temperatura: 100÷260 °C- Distanza tra teglie: 68 mm- Dimensioni: 935 X 978 X 1388 mm (L X P X H)- Camera di cottura: acciaio inox AISI 304- Timer: 0÷120 min- Costo accessori da quantificare. RISTORAZIONE LOMBARDIA OFFRE LA POSSIBILITA’ DI AVERE IN LOCAZIONE ATTREZZATURE SENZA ALCUN ANTICIPO E PERMETTENDO LA DETRAZIONE FISCALE DELL’INTERO IMPORTO. TUTTO A CONDIZIONI VANTAGGIOSE ANCHE SOLO PER PICCOLI VOLUMI DI INVESTIMENTO. DISPONIAMO DI ATTREZZATURA NUOVA PER TUTTE LE ESIGENZE E DA RITIRO LEASING. 320 9119986 LUIGI

    Muggiò

    13 novembre, 18:28

    127 €

  • Forno digitale a convezione a vapore diretto. 4 teglie GN1/1

    Forno digitale a convezione a vapore diretto. 4 teglie GN1/1

    DA 54 EURO AL MESE. RIF.HC.125/966D. Forni Elettrici con Comandi Digitali a Convezione e VAPORE DIRETTO con 99 programmi di cottura memorizzabili. Struttura esterna e camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. La gestione completamente elettronica consente di cuocere in 4 modalità diverse (4 fasi di cottura consecutive), con possibilità di utilizzo della sonda al cuore (optional). Iniezione di vapore tramite regolazione digitale che consente di gestire 10 livelli crescenti, dal 10% di vapore con passo 10 fino al 100%. 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia , per migliorare la circolazione dell' aria, garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Controllo temperatura digitale da 50° a 270°C. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) mod. 966D con cerniere rinforzate . Lampada di illuminazione camera di cottura. Limitatore termico di sicurezza. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua Di serie: predisposizione per installazione sonda al cuore. Alimentazione 230/400V. Certificazione CB (per mercati esteri) MARCHIO CE- Forno digitale a convezione a vapore diretto- Capacità 4 teglie GN 1/1 O 60X40 (kit optional)- Predisposizione sonda al cuore- Comprende supporti per teglie GN1/1- Escluse griglie e teglie inox- 99 programmi memorizzabili- Caratteristiche tecniche: Capacità in teglie: 4 GN1/1 0 600 X 400 mm- Alimentazione: 400V- Potenza assorbita: 6400W- Temperatura: 50÷270 °C- Distanza tra teglie: 73 mm- Peso: 54 Kg- Dimensioni: 790 X 785 X 635 mm (L X P X H)- Camera di cottura: inox Aisi 304- Timer: 0÷120 min- RISTORAZIONE LOMBARDIA OFFRE LA POSSIBILITA’ DI AVERE IN LOCAZIONE ATTREZZATURE SENZA ALCUN ANTICIPO E PERMETTENDO LA DETRAZIONE FISCALE DELL’INTERO IMPORTO. TUTTO A CONDIZIONI VANTAGGIOSE ANCHE SOLO PER PICCOLI VOLUMI DI INVESTIMENTO. DISPONIAMO DI ATTREZZATURA NUOVA PER TUTTE LE ESIGENZE E DA RITIRO LEASING. 320 9119986 LUIGI

    Muggiò

    1 novembre, 16:04

    54 €

  • Forno elettrico slim convezione vapore diretto gn1/1

    Forno elettrico slim convezione vapore diretto gn1/1

    Da 185 euro al mese. rif.h.c.133/my1011ct-7375. forni elettrici slim con touch control elettronico a convezione con vapore diretto gn1/1 in soli 50 cm. di larghezza un forno compatto elettrico, veloce, intuitivo e semplice, pensato per ristoranti e gastronomie che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto all’avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina. design, tecnologia, alte prestazioni. tutte le funzioni sono gestite attraverso pannello di comando elettronico touch control. vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch control. temperatura +30°/+260°c e funzione preriscaldamento. temperatura impostata 180°c. timer di accensione con partenza ritardata fino a 24/h. menù con 240 ricette memorizzabili di cui 40 già impostate. porta usb per dati haccp e per caricare ricette. sonda al cuore con supporto. lavaggio automatico a 4 programmi integrato e predisposizione per lavaggio manuale. raffreddamento rapido della camera di cottura. camera di cottura in aisi 304. motori bidirezionali. regolazione velocità del flusso d’aria. sistema di raffreddamento dei componenti interni. porta tutto vetro con profili laterali in inox satinato e vetro ispezionabile. scarico “diretto” di fumi e vapori di cottura e scarico grassi su platea camera cottura. vaschetta raccogli condensa asportabile. reversibilità della porta (su richiesta per mod. 10 teglie). grado di protezione acqua certificazione ipx5. alimentazione 400v. marchio ce caratteristiche tecniche: dimensioni: 500 x 892,5 x 950 mm (l x p x h) capacità teglie: 11 gn1/1 alimentazione: 400-3n potenza elettrica: 16 kw temperatura: 30÷260 °c distanza tra teglie: 68 mm peso: 89 kg camera di cottura: aisi 304 timer: 120/9 min (min/fasi cottura) ristorazione lombardia offre la possibilita’ di avere in locazione attrezzature senza alcun anticipo e permettendo la detrazione fiscale dell’intero importo. tutto a condizioni vantaggiose anche solo per piccoli volumi di investimento. disponiamo di attrezzatura nuova per tutte le esigenze e da ritiro leasing. 320 9119986 luigi

    Muggiò

    20 ottobre, 15:36

    185 €

  • Forno a convezione a gas con vapore diretto e sistema di lavaggio auto

    Forno a convezione a gas con vapore diretto e sistema di lavaggio auto

    Controllo del funzionamento mediante pulsanti digitali + Due comandi "Scroll" (Ruleta). Modalità di cottura: convezione (fino a 300ºC). Funzione vapore diretto da immettere manualmente. Opzione pre-riscaldamento della camera di cottura. 2 Velocità e 2 potenze. Sistema Cool-Down di raffreddamento camera. Sistema "auto-reverse" per inversione del senso di rotazione del ventilatore. Sistema di rilevamento errori . Sistema SAT mode. Protezione IPX-5. Perfetto per prestazioni professionali e di facile utilizzo;tutto ciò grazie a soluzioni tecniche e costruttive avanzate. La camera di cottura, ad esempio, ha un disegno che ottimizza la circolazione dell'aria calda che, assieme alla bidirezionalità della ventilazione, garantisce sempre una perfetta omogeneità di cottura. Porta a doppio vetro e maniglia a doppia apertura. Questa versione a gas utilizza la migliore tecnologia per il riscaldamento, tramite bruciatori ad aria soffiata premiscelata. Rispetto ai tradizionali sistemi con bruciatori atmosferici, i vantaggi sono impareggiabili: maggiore velocità di temperatura e riduzione drastica dei consumi. Cottura a convezione 30-300 °C: la cottura a convezione assicura maggiore capacità di utilizzo rispetto ai tradizionali forni ventilati. Grazie alla sua grande flessibilità, potrete cuocere utilizzando l'aria calda forzata a temperature variabili da 30 a 300 °C e la giusta umidità .

    Lainate

    26 marzo, 10:27

    3.480 €

  • Forno a conv elettrico a vapore diretto, 20x gn1/1

    Forno a conv elettrico a vapore diretto, 20x gn1/1

    Dotazioni specifiche: Umidificatore Automatico, Umidificatore Manuale, Evacuazione Rapida vapori, illuminazione camera, Raffreddamento rapido camera di cottura, controllo elettronico della temperatura, Timer elettronico, doppio vetro porta temperato, Angoli arrotondati, Super Vapore 100° -120°. Vapore a temperatura controllata 50-98. Sonda al cuore (platino), doppia velocità di ventilazione, segnalazione anomalie di funzionamento. Digitale con 2 memorie.

    Lainate

    26 marzo, 10:26

    9.295 €

  • Forno a conv elettrico a vapore diretto, 10x gn1/1

    Forno a conv elettrico a vapore diretto, 10x gn1/1

    Dotazioni specifiche: Umidificatore Automatico, Umidificatore Manuale, Evacuazione Rapida vapori, illuminazione camera, Raffreddamento rapido camera di cottura, controllo elettronico della temperatura, Timer elettronico, doppio vetro porta temperato, Angoli arrotondati, Super Vapore 100° -120°. Vapore a temperatura controllata 50-98. Sonda al cuore (platino), doppia velocità di ventilazione, segnalazione anomalie di funzionamento. Digitale con 2 memorie.

    Lainate

    26 marzo, 10:26

    3.956 €

  • Forno elettrico a convezione con vapore diretto; sonda; 40 x gn 1/1

    Forno elettrico a convezione con vapore diretto; sonda; 40 x gn 1/1

    FORNO ELETTRICO CONV/VAPORE DIRETTO;SONDA;40XGN1/1" I forni a convezione - vapore Virtus Elux garantiscono la facilità d'uso , sicurezza della qualità del processo di cottura e il cibo , tutti allo stesso tempo . Il controllo Genius effettua il monitoraggio automatico e intelligente durante la cottura processo , garantendo la sicurezza microbiologica in conformità alle raccomandazioni HACCP . Il controllo panel , semplice ed intuitiva , permette di configurare i parametri di cottura semplice e presenta nuove funzioni . il ciclo di rigenerazione assicura ottimi risultati ed è indispensabile per i cicli di cottura Cook Chill . il Cook ciclo di attesa, ideale per i grandi pezzi di carne , permette una cottura lenta a bassa temperatura , riducendo ritiro al minimo e mantenendo elevato valore nutrizionale del cibo . Il ciclo di cottura soft , che consente di ridurre la velocità della ventola e la potenza della metà , consente la cottura di prodotti delicati come prodotti da forno . I forni a convezione a vapore Virtus - Elux distinguono dal resto a causa di : - il bruciatore di potenza che permette prestazioni più elevate con livelli di potenza installata simili e tempi ridotti per raggiungere temperature richieste fino ad un massimo di 300 ° C con affidabilità di lunga durat

    Lainate

    26 marzo, 10:05

    12.119 €

  • Forno a convezione + vapore diretto a GAS per PASTICCERIA - 8 Teglie 6

    Forno a convezione + vapore diretto a GAS per PASTICCERIA - 8 Teglie 6

    AlimentazioneGas + ElectricPotenzakW19 + 0,5TensioneV230 ~ 1Passo Tegliecm9Larghezzacm93Profonditcm77,5Altezzacm102

    Gubbio

    25 gennaio, 04:43

    4.436 €

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