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Vapore 10 gn in Attrezzature da Lavoro

  • Forno convezione vapore touch control 10 - gn 1/1

    Forno convezione vapore touch control 10 - gn 1/1

    Forno elettronico touch control a convezione con vapore diretto MODELLO KF 1064 TC capacita' : 10 teglie gn 1/1 potenza elettrica : kw 16 voltaggio : 400v 3n - 50/60hz motori: n. 3 bidirezionali dimensioni esterne: lxpxh mm930x925x1145 peso : 140 kg dotazione di serie: predisposizione per lavaggio predisposizione sonda al cuore predisposizione sistema haccp porta usb 240 ricette (40 eka gia' impostate 200 libere utilizzabili dal cliente) memorizzabili in 9 step di cottura. supporti laterali cavo trifase + neutro Iva 22% ESCLUSA SUPPLEMENTO PER LE ISOLE E CENTRO STORICO E ZONE ZTL

    Roma

    24 aprile, 16:13

    3.870 €

  • Forno convezione misto vapore, manuale, 10 teglie GN1/1-60x40

    Forno convezione misto vapore, manuale, 10 teglie GN1/1-60x40

    Forno elettrico a convezione con vapore diretto, comandi manuali, capacità n° 10 teglie GN 1/1 o n°10 teglie 60x40cm. Tipi di cottura: aria ventilata a 300°C, vapore diretto a 100°C, mix aria ventilata/vapore a 250°C, vapore a bassa temperatura 30-99°C (rigenerazione alimenti). Costruito in acciaio inox Isolamento termico in fibra ceramica, camera di cottura interamente saldata a tenuta stagna, angoli e spigoli arrotondati, guarnizione ermetica posta sulla parte anteriore della camera di cottura, fondo imbutito che raccoglie le condensazioni verso lo scarico. Struttura porta teglie facilmente rimovibile, diffusore del calore facilmente smontabile. L'illuminazione laterale permette una visione globale della camera. Maniglia porta ergonomica costruita in materiale atermico, chiusura automatica, vetro interno porta montato su cerniere facilmente smontabile e pulibile. Micro interruttore di arresto in caso di apertura porta. Generatore di vapore nella camera di cottura di tipo istantaneo grazie ad un nebulizzatore di vapore diretto con controllo automatico della quantità necessaria accoppiato ad un termostato elettronico che assicura una cottura omogenea ed economica (brevetto esclusivo). Condensatore di vapore di serie che riduce la temperatura dei condensati e l'evacuazione limitando la fuoriuscita dei vapori all'apertura della porta. Camera di cottura: composta da selettore di cottura, termostato da 50° a 300°C, timer da 1 a 120 min. Controllo della sonda al cuore, raffreddamento rapido della camera di cottura, ciclo di pulizia semiautomatico. Macchina costruita nel rispetto di tutte le normative CE in vigore. Dimensioni: 920x895x1225(h) mm Motore con inversione di marcia. Capacità: n° 10 teglie GN 1/1 o n° 10 teglie 60x40cm Temperatura d'esercizio: 50-280°C Alimentazione: elettrica 400V/50Hz Assorbimento: 14,5 kW Peso: 143 kg Prezzo: 2945,00 € + IVA Disponiamo di oltre 7000 prodotti a magazzino in pronta consegna. Contattateci per un'offerta o visitate la nostra esposizione a Lainate (MI). Grazie, Virtus srl

    Lainate

    5 aprile, 10:39

    2.945 €

  • Forno convezione elettrico Misto vapore diretto 10 teglie GN 1/1

    Forno convezione elettrico Misto vapore diretto 10 teglie GN 1/1

    Forni misti convezione/vapore diretto - struttura in acciaio inox - illuminazione interna alogena - ventilatore contrifugo con autoreverse (3 per TOP10, 2 per TOP4-6) - porta con doppio vetro (vetro interno apribile) - scarico acqua - supporti universali per teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse). Timer meccanico 0-120â€(TM) - umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta) - termostato 50-285°C. Optional: Doccetta - euro109,00 Armadio lievitatore - euro 935,00 Cavalletto - euro 537,00 Cappa - euro 1.110,00 Dati tecnici POTENZA 16,1 kW ALIMENTAZIONE 400V/3N/50-60Hz TEMPERATURA DI LAVORO 50 - 285°C DIMENSIONI CAMERA COTTURA 660x480x950h mm DIMENSIONI 920x840x1200h mm PESO NETTO 131 Kg PESO LORDO 149 Kg DIMENSIONI IMBALLO 1020x970x1330h mm VOLUME IMBALLO 1,316 m³ CAPACITÃ?€ CAMERA COTTURA 10x600x400 - GN1/1 - P= 80 mm TIMER meccanico 0-120â€(TM) iva esclusa

    Roma

    28 marzo, 13:12

    2.669 €

  • Forno convezione vapore gas - 10 teglie GN 1/1

    Forno convezione vapore gas - 10 teglie GN 1/1

    Forni per Gastronomia Easy 10 GAS 10 teglie Capacità: 10 Teglie 60x40 cm / GN 1/1 Interteglia: 80 mm Tensione: 230/1 V Frequenza: 50 Hz/60 Hz Potenza:elettrica 1 KW Potenza gas 17,5 Kw Temperatura massima: 270° Dimensioni: 850 L x 890 P x 1130 H mm Peso: 130 Kg ACCESSORI: LIEVITATORE 16 TEGLIE 40X60 CM EURO 1.118,00 SUPPORTO INOX PER FORNO EURO 445,00 KIT DOCCIA EURO 125,00 KIT FILTRAGGIO E PURIFICAZIONE ACQUA PER VAPORE EURO 399,00 CARTUCCIA RICAMBIO PER KIT DI FILTRAGGIO EURO 325,00 IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO SUPPLEMENTO ISOLE E ZTL

    Tivoli

    27 marzo, 11:52

    3.570 €

  • Forno convezione vapore elettrico, 10 teglie GN 1/1-

    Forno convezione vapore elettrico, 10 teglie GN 1/1-

    Forni per Gastronomia Easy 10 Elettrico 10 teglie Capacità: 10 Teglie 60x40 cm / GN 1/1 Interteglia: 80 mm Tensione: 230/400-3 V Frequenza: 50 Hz/60 Hz Potenza:elettrica 16 KW Temperatura massima: 270° Dimensioni: 850 L x 890 P x 1130 H mm Peso: 110 Kg ACCESSORI: CAPPA MOTORIZZATA ESTRAZIONE FUMI VAPORI EURO 1.176,00 BOX CONDENSATORE DI VAPORI SENZA MOTORE EURO 399,00 KIT SCARICO VAPORI FORNI SOVRAPPONIBILI EURO 135,00 COLLEGAMENTO CAPPA FORNI SOVRAPPONIBILI EURO 115,00 LIEVITATORE 16 TEGLIE 40X60 CM EURO 1.118,00 SUPPORTO INOX PER FORNO EURO 445,00 KIT DOCCIA EURO 125,00 KIT FILTRAGGIO E PURIFICAZIONE ACQUA PER VAPORE EURO 399,00 CARTUCCIA RICAMBIO PER KIT DI FILTRAGGIO EURO 325,00 IVA ESCLUSA TRASPORTO ESCLUSO SUPPLEMENTO ISOLE E ZTL

    Tivoli

    27 marzo, 11:51

    2.712 €

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