Forni elettrici, ideali per pizzeria e rosticceria, hanno come concetto sicurezza, affidabiltà e efficenza nella cottura. Lo sportello realizzato in vetro temperato con pellicola basso emissivo, garantisce un ottimo controllo della cottura e risparmio energetico. Su questi forni vengono utilizzati materiali speciali ad alto potere isolante, determinando una ottima efficenza termica e di conseguenza bassi consumi. Il frontale e lo sportello sono realizzati in acciaio inox mentre la pannellatura posteriore viene realizzata in lamiera preverniciata. La camera di cottura di ampie dimensioni è dotata di illuminazione interna tramite luce alogena per garantire un ottima illuminazione. Le resistenze sono corazzate e il piano di cottura è realizzato in mattoni refrattari o in lamiera bugnata ideale per cottura in teglie. Valvola di regolazione dell'umidità. Alimentazione: Volt 230 - Volt 400 Trifase + neutro (a richiesta voltaggi speciali).Caratteristiche principali:o versione digitaleo valvola di regolazione dell'umidità di serieo ventolina laterale di serie nellla versione digitaleo piano cottura in lamiera bugnata o pietra refrattariao cielo con pietra refrattaria disponibile su richiestao generatore di vapore gestibile con programmi su richiestaCaratteristiche tecniche:Dimensioni interne: 83 X 124 X 27 cmDimensioni esterne: 113 X 140 X 50 cmDimensioni imballo: 120 X 160 X 65 cmN° camere di cottura: 1Potenza: 10.2 KwVolt: 230/400Temperatura: 50/500 C°Peso: 137 KgTotale pizze (Ø 40 cm): 6N° di teglie (60x40 cm): 4
Dettagli
- Sito Web
- https://www.mondialchef.it/it/forno-elettrico-con-vaporiera-comandi-digitali-con-1-camera-di-cottura-dim.-esterne-114-x-154-x-41-cm-copia/?linkid=
